tag:blogger.com,1999:blog-68877769484163142422024-03-12T22:28:45.252-07:00Dapur Oh Dapur..Aktiviti masa lapang di sini..Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-6887776948416314242.post-26917605440522772502011-03-24T06:45:00.000-07:002011-03-24T06:45:26.906-07:00Apam BlossomDah lama saya simpan resepi nie.. Resepi ni saya amik dr website myresepi.. Thanx.. 1st time buat, Alhamdulillah.. menjadi jgk.. Dan 1st time bwk ke sekolah sbg tester, ramai yg puji sedap.. ( heheehe..).. Dan mcm2 nama sy dpt utk apam saya nie.. Anak saya nama kan sbg Apam Bola.. Kengkwn kat sekolah plak, apam kura2, apam dinasour, apam barney.. tp yg pasti, semuanyer adalah benda yg sama.. Nie resepi apam blossom utk kita kongsi bersama..<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwtB7rWHMmgSXoTQlOC01piN3E0qwxUJwqD2gErynXNTOHs_duEYLAQMxqkNqZSX8IkwNQrg7FVXT8t1ADB61rQ2K_n7yFoe-VsG-f49h55mHPJjIV9urh-qa2gKoLTmnDfWrA4suQpAv/s1600/IMG_0754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivwtB7rWHMmgSXoTQlOC01piN3E0qwxUJwqD2gErynXNTOHs_duEYLAQMxqkNqZSX8IkwNQrg7FVXT8t1ADB61rQ2K_n7yFoe-VsG-f49h55mHPJjIV9urh-qa2gKoLTmnDfWrA4suQpAv/s320/IMG_0754.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Apam Blossom</td></tr>
</tbody></table><span style="color: purple;"><u>Bahan2 ( 80 biji saiz kecil)</u></span><br />
<br />
<span style="color: blue;">3 biji telur-dari peti sejuk<br />
275 gm tepung gandum/tpg kek<br />
220 gm gula halus<br />
150gm susu segar/UHT<br />
3 sudu teh baking powder<br />
1 sudu kecil ovallete</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Filling : Strawberry, Blueberry, Orange..</span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="color: purple;"><u>Cara2 membuatnya :</u></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;">1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk.<br />
2. Pukul dgn menggunakan mixer pada kelajuan maxima selama 6-8 min.<br />
3. bahagikan kepada beberapa mangkuk & titiskan pewarna mengikut citarasa.<br />
4. masukkan setiap warna ke dalam piping bag ( atau beg plastik yg bersih).<br />
5. Pipe kan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yg telah disusun didalam acuan.<br />
6. Masukkan inti kelapa<br />
7. Pipekan lagi adunan yg berlainan warna sehingga 3/4 penuh.<br />
8. Kukus didalam kukusan yg telah dipanaskan selama 10-15 min.<br />
<br />
<span style="color: #b45f06;">Cuba la resepi nie ye.. mmg berbaloi2.. hehehe..</span></span><u></u>Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6887776948416314242.post-26379282222561014692011-03-24T06:29:00.000-07:002011-03-24T06:29:42.264-07:00Rumah BaruAssalamualaikum wbt..<br />
<br />
Dah lama rasenyer saya x update blog ni.. tahun nie agak busy sket.. Busy dgn pindah rumah baru.. Alhamdulillah, rumah skrg nie, besar sket dan yang paling penting, dapur yg amat luas dan amat selesa dan sesuai utk memasak dan buat coklat.. <br />
<br />
Dah 2 bulan duk cni, dah mcm2 masakan telah di buat.. Dari mula2 hanya mkn2, skrg nie dah bertukar kepada bisnes.. Bisnes? Saya jual Roti Coklat Kismis, Karipap Sardin dan Apam Blossom.. hehehe.. Insya Allah, saya akan update resepi2 yang menarik utntuk dikongsi bersama..<br />
<br />
Wassalam..Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6887776948416314242.post-69770134614896656722010-11-05T18:47:00.000-07:002010-11-05T18:47:45.918-07:00Chocolate Chip Cupcakes<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV2lVo3igJ893i-JuTdjdHuItxxQiD_HQg49-tmTwLPNbvtZAuAJ8xbzKXxikVvNgBz0QCh_4qn8UbHl4BI6mQW5PEbzSip_5BzgsFMLu6Sj7viuj57yAJQhmMmmNrKC4tDdrMfmC27pdV/s1600/Photo0159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" px="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV2lVo3igJ893i-JuTdjdHuItxxQiD_HQg49-tmTwLPNbvtZAuAJ8xbzKXxikVvNgBz0QCh_4qn8UbHl4BI6mQW5PEbzSip_5BzgsFMLu6Sj7viuj57yAJQhmMmmNrKC4tDdrMfmC27pdV/s320/Photo0159.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Add caption</td></tr>
</tbody></table><span style="color: blue;"><u>Chocolate Chip Cupcakes</u> ( 30 biji souffle cup saiz M )</span><br />
<span style="color: blue;">250g butter</span><br />
<span style="color: blue;">200 gula castor</span><br />
<span style="color: blue;">5 biji telur</span><br />
<span style="color: blue;">250g tepung naik sendiri ( saya pakai tepung Hong Kong )</span><br />
<span style="color: blue;">50ml susu coklat</span><br />
<span style="color: blue;">1 sdk perasa coklat</span><br />
<span style="color: blue;">1sdk coklat emulco</span><br />
<span style="color: blue;">1sdk ovalette</span><br />
<span style="color: blue;">100g chocolate chips</span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><u>Cara2nyer: </u>( Panaskan oven dgn suhu 180 darjah Celcius dulu )</span><br />
<span style="color: #b45f06;">1. Pukul butter + gula castor sampai kembang</span><br />
<span style="color: #b45f06;">2. Masukkan telur sebiji2 dan pukul lg..</span><br />
<span style="color: #b45f06;">3. Masukkan susu coklat, perasa coklat, coklat emulco dan ovalette dan pukul rata.</span><br />
<span style="color: #b45f06;">4. Masukkan tepung dan gaul sebati.. Jangan gaul lama2 nnt kek mampat...</span><br />
<span style="color: #b45f06;">5. Masukkan dalam cup 3/4 penuh dan taburkan chocolate chip..</span><br />
<span style="color: #b45f06;">6. Bakar selama 20 hingga 25 minit.</span><br />
<span style="color: #b45f06;">7. Tunggu sejuk br deco yek..</span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;">SELAMAT MENCUBA..</span>Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6887776948416314242.post-16179616843642428052010-10-31T14:22:00.000-07:002010-10-31T14:22:53.428-07:00Cherry Cupcakes<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyDwqV3zb93QCC6Aw859XhIrcAwjQwJL7JKLZRgUTcus0pJjwpz-95lizRh6G2LkRDMF-AqUU0hmW5nQPfFp63Odgpa3d0obxwQdS1CfRSk7XIwuDt_3nPdEf54qcTlrPCHEpSQzxaStc/s1600/cherry+cuppies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyDwqV3zb93QCC6Aw859XhIrcAwjQwJL7JKLZRgUTcus0pJjwpz-95lizRh6G2LkRDMF-AqUU0hmW5nQPfFp63Odgpa3d0obxwQdS1CfRSk7XIwuDt_3nPdEf54qcTlrPCHEpSQzxaStc/s320/cherry+cuppies.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dah beberapa kali mencuba, ini yang paling puas hati<span style="color: purple;">...</span></td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u><span style="color: purple;">Bahan2 nya:</span></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: purple;">250g butter</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: purple;">200g gula castor</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: purple;">5 biji telur</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: purple;">50ml susu segar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: purple;">1 sdk esen vanila (tp saya guna strawberry flavour</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: purple;">250g tepung naik sendiri (di ayak )</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: purple;">1/2 sdk ovellate</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: purple;">100g cherry (ikut suka nak cherry color aper )</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u><span style="color: #351c75;">Cara2 membuatnya:</span></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #20124d;">1. Panaskan oven dengan suhu 180 darjah celcius.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #20124d;">2. Pukul butter dan gula hingga kembang.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #20124d;">3. Masukkan telur 1 persatu dan pukul lg.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #20124d;">4. Masukkan susu segar, esen vanila dan ovelatte dan pukul lagi.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #20124d;">5. Masukkan tepung dan pukul dalam kiraan 15 - 20 saat. (kalau lama sangat, cupcake akan jd mampat dan mendap)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #20124d;">6. Masukkan ceri dan gaul rata.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #20124d;">7. Bakar pada suhu yang sama dalam masa 20 -25 minit.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6887776948416314242.post-72663382453123245572010-10-23T21:57:00.000-07:002010-10-23T21:57:01.077-07:00Apam Mekar.. Mekar Bak Bunga Di TamanAssalamualaikum..<br />
1st time saya makan apam nie masa kenduri kesyukuran di salah sebuah rumah di Kampung Baru, Kapit. Colorful dan memang sedap.. Biler dah suka, terus bukak internet cari resepi. Alhamdulillah dapat jgk.. Nampak macam rumit tapi senang jer.. kalau dah namanyer apam, mesti x pakai oven.. Masak guna kukusan jer.. Semalam, saya cuba buat sendiri untuk pertama kalinya.. Memang puas hati kalau buat sendiri sbb kita sendiri boleh choose color yang kita suka.. <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxo9xflP89RW6M5C37do7mM8qRWy7whMKCAmaXDARl4fbXiazk4r9G31_K7tAkvmZ8IUhG7TYGDhDUYIHsP3QZeQkjsM-sUDYng07kHMuuujHX7oTqwY896us3c_Yqt0nRGZkM0SKyE67/s1600/Photo0151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxo9xflP89RW6M5C37do7mM8qRWy7whMKCAmaXDARl4fbXiazk4r9G31_K7tAkvmZ8IUhG7TYGDhDUYIHsP3QZeQkjsM-sUDYng07kHMuuujHX7oTqwY896us3c_Yqt0nRGZkM0SKyE67/s320/Photo0151.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Apam Mekar ( purple + hijau )<br />
</td></tr>
</tbody></table><span style="color: purple;"><u>Bahan2:</u></span> <br />
<span style="color: #a64d79;">2 biji telur</span><br />
<span style="color: #a64d79;">250g gula</span><br />
<span style="color: #a64d79;">1 sudu kecil esen vanila</span><br />
<span style="color: #a64d79;">300g tepung gandum</span><br />
<span style="color: #a64d79;">200ml susu segar</span><br />
<span style="color: #a64d79;">1 sudu kecil ovallete</span><br />
<br />
<span style="color: #0b5394;"><u>Cara2:</u></span><br />
<ol><li><span style="color: #0b5394;">Panaskan kukusan dengan api yang sederhana.</span></li>
<li><span style="color: #0b5394;">Guna Mixer : Pukul telur dan gula sampai kembang.</span></li>
<li><span style="color: #0b5394;">Bubuh esen vanila dan pukul lg.</span></li>
<li><span style="color: #0b5394;">Bubuh tepung gandum, susu segar dan ovelatte. Pukul lg sampai betul2 gebu.</span></li>
<li><span style="color: #0b5394;">Bahagikan adunan kepada 2 atau 3 bahagian.. Ikut suka nak berapa color pun xper.. </span></li>
<li><span style="color: #0b5394;">Letak pewarna dan kacau rata..</span></li>
<li><span style="color: #0b5394;">Letak adunan dalam piping beg. Tapi kalau xder piping beg, guna beg plastik biasa pun boleh, gunting di bahagian penjuru plastik..</span></li>
<li><span style="color: #0b5394;">Letakkan papercup dalam bekas apam dan paipkan adunan dalam papercup. Gabungkan 2 @ 3 warna dalam papercup yang sama pun xper.. lagi cantik.</span></li>
<li><span style="color: #0b5394;">Masukkan dalam kukusan dan masak dengan api yang kuat dalam masa 15 minit.</span></li>
<li><span style="color: #0b5394;">Biler dah kembang, blh angkat dan sejukkan sedikit sebelum dihidang..</span></li>
</ol><span style="color: #0b5394;">Selamat mencuba..</span>Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6887776948416314242.post-3523749459908010392010-10-22T20:32:00.000-07:002010-10-22T20:32:37.886-07:00Ben'z Pizza.. Di Hati Ku...Assalamualaikum semua..<br />
Saper suka makan piza, angkat tangan? Kalau soalan ini ditanya kepada mereka2 yang penggemar fast food, mmg dapat Thumbs Up.. Saya pun suka sangat piza.. takde piza yang sedap selain Pizza Hut.. I like.. Tapi kalau hari2 makan kat Pizza Hut, alamatnyer hujung bulan makan kacang putih la tepi tingkap..<br />
<br />
Oleh sebab, di sini (Kapit) mmg xder kedai FastFood macam di semenanjung, jadi saya ambil inisiatif sendiri untuk buat pizza.. Tak susah dan puas hati sbb kita boleh letak topping byk2.. nak ayam lebih, mushroom lebih dan cheese pun boleh melimpah ruah.. Sedapnyer..<br />
<br />
Saya x dapat nak upload gmbr piza sbb saya dah lama x buat piza.. Why? kat cni xder cheese.. Huhu..<br />
Tapi untuk tidak menghampakan adik Lun, saya post kan resepi pizza saya untuk di kongsi bersama.. Resepi nie saya dapat dr Yong.. Thanx..<br />
<br />
<u><span style="color: blue;">Pizza</span> <span style="color: blue;">( 3 @ 4 orang makan )</span></u><br />
<br />
<u><span style="color: purple;">Bahan2 doh:</span></u><br />
<span style="color: purple;">500g tepung gandum</span><br />
<span style="color: purple;">2 sudu besar gula</span><br />
<span style="color: purple;">1/2 sudu besar garam</span><br />
<span style="color: purple;">1 paket dry yeast (11g)</span><br />
<span style="color: purple;">1 sudu kecil serbuk pelembut roti (kalau x jumpa, boleh guna 2 sudu besar marjerin)</span><br />
<span style="color: purple;">200ml air</span><br />
<br />
<u><span style="color: #b45f06;">Cara2:</span></u><br />
<ol><li><span style="color: #b45f06;">Masukkan tepung, gula, garam, dry yeast dan pelembut roti @ marjerin dalam mangkuk besar dan gaul rata.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Masukkan air sikit2 supaya boleh diuli dan menjadi doh yang licin.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Tutup dengan plastic wrap atau kain lembab dan rehatkan selama 30 minit @ naik 2 kali ganda.</span></li>
</ol><span style="color: purple;"><u>Bahan2 Topping:</u></span><br />
<span style="color: purple;">400g daging atau ayam kisar</span><br />
<span style="color: purple;">1 biji lada benggala (x kisah color aper pun dan di potong dadu)</span><br />
<span style="color: purple;">1 biji bawang besar</span><br />
<span style="color: purple;">1/2 tin cendawan butang (di hiris)</span><br />
<span style="color: purple;">garam secukup rasa</span><br />
<br />
<span style="color: purple;">sos spaghetti</span><br />
<span style="color: purple;">cheese mozarella @ cheddar (di parut).. ( Ikut suka selera.. nak sedap, letak lah lebih.hehehe)</span><br />
<span style="color: purple;">2 batang sosej</span><br />
<span style="color: purple;">1/2 tin nenas kiub (di potong 2)</span><br />
<span style="color: purple;">Oregano</span><br />
<br />
<u><span style="color: #b45f06;">Cara2:</span></u><br />
<ol><li><span style="color: #b45f06;">Letak sedikit minyak dalam kuali. Bubuh daging / ayam kisar dan kacau2 sket supaya tak berketul2 dan tunggu hingga masak dan air ayamnyer kering sedikit.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Masukkan cendawan butang dan gaul bersama ayam.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Masukkan lada benggala dan bawang besar dan gaul lagi.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Perasa kan dengan garam dan sedikit oregano dan gaul lagi bagi rata.</span></li>
<li><span style="color: #b45f06;">Angkat dan sejukkan sket.</span></li>
</ol><ul><li><span style="color: #0c343d;">Panaskan oven dengan suhu 180 darjah Celcius dalam masa 20 minit.</span></li>
<li><span style="color: #0c343d;">Canai doh yang dah naik. ( ikut suka nak bentuk bulat atau segiempat)</span></li>
<li><span style="color: #0c343d;">Letakkan doh dalam dulang pembakar yang di letakkan sedikit marjerin supaya doh tidak melekat apabila dah masak.</span></li>
<li><span style="color: #0c343d;">Letak 4 sudu sos spaghetti dan rata kan atas doh.</span></li>
<li><span style="color: #0c343d;">Letak cheese sedikit.</span></li>
<li><span style="color: #0c343d;">Letak ayam kisar yang dah di masak.</span></li>
<li><span style="color: #0c343d;">Susun sosej dan nanas di permukaan supaya nampak penuh.</span></li>
<li><span style="color: #0c343d;">Taburkan cheese dan akhir sekali oregano.</span></li>
<li><span style="color: #0c343d;">Masak piza dalam suhu yang sama dalam masa 15 minit hingga 20 minit.</span></li>
<li><span style="color: #0c343d;">Di hidang masa masih panas..</span></li>
</ul><span style="color: #0c343d;">Cuba ye jgn tak cuba.. </span><br />
Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6887776948416314242.post-37027812204416429212010-10-22T06:32:00.000-07:002010-10-22T06:32:42.428-07:00Sardine Roll.. My favouriteAssalamualaikum.. <br />
Mesti semua orang pernah rasa sardine roll atau dlm BM ialah roti sardin gulung.. Kalau di gerai2 kuih muih (terutamanya di Bazar Ramadhan), mmg ada yang jual sardine roll.. Ada yang dicelup dengan telur dan ada yang dicelup dengan tepung (ala2 celup mcm nak buat goreng pisang).. Tapi yang pasti, sardine roll yang dijual di gerai2, terlalu berminyak.. <br />
<br />
Macam mana nak elak sardine roll daripada berminyak? Jeng3x.. Resepi nie, my mum yang ajar.. My family suka sangat sardin roll nie..Mudah dan cepat..Kita kongsi sama2 yek resepi nie...<br />
<br />
<u><span style="color: purple;">Sardine Roll</span></u><br />
<br />
<u><span style="color: purple;">Bahan2:</span></u><br />
<br />
<span style="color: purple;">1 buku roti (brand aper2 pun xper.. tp saya suka guna gardenia)</span><br />
<span style="color: purple;">1 tin sardin saiz medium (saya pakai ayam brand)</span><br />
<span style="color: purple;">1/2 biji bawang besar (di potong dadu)</span><br />
<span style="color: purple;">2 biji cili merah (dihiris )</span><br />
<span style="color: purple;">2 biji limau nipis (supaya tak hanyir)</span><br />
<span style="color: purple;">lada sulah secukup rasa</span><br />
<span style="color: purple;">garam secukup rasa</span><br />
<span style="color: purple;">2 biji telur (dipukul terlebih dahulu)</span><br />
<span style="color: purple;">minyak untuk menggoreng..</span><br />
<br />
<u><span style="color: #351c75;">Cara2:</span></u><br />
<ol><li><span style="color: #351c75;">Kukus roti selama 15 minit.</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Sementara menunggu, lecek sardin, limau nipis, garam dan lada sulah.</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Masukkan bawang besar dan cili merah.</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Ambil sekeping roti dari periuk kukusan, tekan roti tersebut dengan jari supaya leper. kalau roti tidak leper, ia akan menyerap minyak semasa menggoreng.</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Ambil satu sudu sardin td dan letakkan di atas roti dan gulung sambil tekan2 pada roti.. (Insya Allah gulungan tak terbuka). Buat sampai semua roti habis di gulung.</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Panaskan minyak dalam kuali. Api jangan terlalu besar. Kalau api besar, roti cepat hangus dan hitam..</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Celupkan roti sardin yang telah digulung tadi di dalam telur dan gorengkan di dalam kuali sehingga warna kuning2 cantik.. hehehe..</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Angkat dan toskan di atas kertas tisu supaya minyak di serap di tisu..</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Roti di potong dua supaya mudah untuk anak2 kita makan..</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Sedap kalau dicicah bersama sos cili.. Nyum2..</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">Sedia di hidang bersama air teh, milo atau aper2 saja semasa breakfast dan minum petang..</span></li>
</ol><span style="color: #351c75;">Selamat Mencuba.. !!! </span>Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6887776948416314242.post-40584736010619449322010-10-21T22:33:00.000-07:002010-10-22T06:01:07.294-07:00Roti Sosej.. Sedapnyer..Assalamualaikum..<br />
Pagi tadi bangun awal sbb nak buat roti sosej untuk rakan2 di sekolah.. Kalau di semenanjung, roti sosej nie boleh dapat kat mana2 jer kedai bakery (yg pastinya HALAL).. tapi kat cni, terpaksa lah buat sendiri.. Kalau x buat, kempunan.. Betul tak?<br />
<br />
Bermula lah pencarian membuat roti sosej di internet.. Laman yang saya paling suka ialah myresepi.com dan Rozzan shared resepi.. Saya olah sikit resepi nie untuk menjadikannya lebih sedap.. <br />
<br />
Nie saya sertakan resepi dan cara2 menbuatnya sekali.. ENJOY!!..<br />
<br />
<u>Bahan2: ( 7 biji yang gebu)</u><br />
<br />
Bahan A: 400g tepung roti @ tepung berprotein tinggi<br />
5 sudu besar gula<br />
1/2 sudu kecil garam<br />
2 sudu kecil dry yeast<br />
<br />
60g butter (dicairkan)<br />
1 biji telur<br />
170ml susu segar. (kalau susu segar tue dr dlm peti ais, panaskan dulu dan biarkan suam2 sket. Klu guna susu sejuk, doh x akan naik)<br />
Untuk toppinng:<br />
Mix vege dan Campuran sos cili, tomato dan mayonis. <br />
(ikut suka kalau nak topping aper2pun..)<br />
<br />
Cara2 membuatnya:<br />
<ol><li>Masukkan semua bahan A dan gaul rata.</li>
<li>Masukkan telur, butter yang dicairkan dan gaul rata dengan hujung jari..</li>
<li>masukkan susu segar dan uli sehingga menjadi doh.. Uli selama 15 ke 20 minit supaya doh menjadi licin dan kenyal.. kalau masih melekit pada tangan, letak tepung roti sikit2 supaya doh tak melekit pada tangan.</li>
<li>Bulatkan doh kepada 7 doh yang kecil.</li>
<li>Rehatkan doh selama 20 minit (naik sket) dan ditutup dengan plastic wrap atau kain lembab. </li>
</ol>Ambil 1 doh kecil dan canaikan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQzvleaHAmolA1ng39FVy9uYCeFokO1wQPJDrDxqJRCLcDMKynsej7FUK0zNSvNOgSQkaZqc_Zu5zrOl_vKIjVveXHDXNxSYcNqYPqWrieMhWOUcjvqgAGi8Ki3qPRK4rUhJQbjEgZiVJ1/s1600/Photo0135.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQzvleaHAmolA1ng39FVy9uYCeFokO1wQPJDrDxqJRCLcDMKynsej7FUK0zNSvNOgSQkaZqc_Zu5zrOl_vKIjVveXHDXNxSYcNqYPqWrieMhWOUcjvqgAGi8Ki3qPRK4rUhJQbjEgZiVJ1/s200/Photo0135.jpg" width="150" /></a></div><br />
<br />
Ambil 1 sosej dan gulungkan..<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJoKrPstPl-yD9FerR4G7kCblAKWp6fqNb5HnxLbBDaecKCZtKf9VnwouGKZO16xtiwX1ZESPgjXv6kfjPsc4wEkr9PQAYJR2hQEJsKkDi5uYTs2Y0a9xeujIrDNAk-UOF4clnEqb4Ctrl/s1600/Photo0136.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJoKrPstPl-yD9FerR4G7kCblAKWp6fqNb5HnxLbBDaecKCZtKf9VnwouGKZO16xtiwX1ZESPgjXv6kfjPsc4wEkr9PQAYJR2hQEJsKkDi5uYTs2Y0a9xeujIrDNAk-UOF4clnEqb4Ctrl/s200/Photo0136.jpg" width="150" /></a></div><br />
Potong gulungan tersebut kepada 12 bahagian.. tapi jangan potong sampai putus doh.. putus sosej xper.. jadikan potongan seperti bentuk sikat..<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9eek1xCeBcLLbZ7vnhwEDSsV-2OFAojC2F5XaQrmSOzPiumCzMbBMHSpbJX0La7vlm5RkHEDzjHAJc4XQbN12cDJ8fNIDN1Qd91oAg_D7hSfEwfkAWPVTQvFECQmj2784E_Ph79S3d1A4/s1600/Photo0137.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9eek1xCeBcLLbZ7vnhwEDSsV-2OFAojC2F5XaQrmSOzPiumCzMbBMHSpbJX0La7vlm5RkHEDzjHAJc4XQbN12cDJ8fNIDN1Qd91oAg_D7hSfEwfkAWPVTQvFECQmj2784E_Ph79S3d1A4/s200/Photo0137.jpg" width="150" /></a></div><br />
contohnyer seperti ini..<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiofSy2lL3QXhSJrgrjvrMjRR6TWH5nHxJVDXAtxIRK2YMRHO-uxTgBGilhOunshEQPI0UHZ5HZVuR5ASDfEAsJlmQ8HZ0Dlo5DeIghzXxlLXLKUl4uJIKZBoBwd86j5hN_AtnoORZ1l68Y/s1600/Photo0139.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiofSy2lL3QXhSJrgrjvrMjRR6TWH5nHxJVDXAtxIRK2YMRHO-uxTgBGilhOunshEQPI0UHZ5HZVuR5ASDfEAsJlmQ8HZ0Dlo5DeIghzXxlLXLKUl4uJIKZBoBwd86j5hN_AtnoORZ1l68Y/s200/Photo0139.jpg" width="150" /></a></div><br />
<br />
Bahagian permulaan, di tarik kehadapan, bahagian kedua di simpulkan ke kiri dan kemudian ke kanan dan sampai habis.. tekan dan tarik sedikit supaya bahagian tengah ada ruang untuk letak topping.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHA_IYwEHr46uFQCHobweYn4cXol9x5wfKSy_5-4rGf4t8HXavonX6WGMKkCz42v_JMwmhdSsdXSGFAJ3jefSlCsqZIMAyqIbCPQ2ZTJ7wqZEFRlS0naTVVedDgselzi3DDlySNGRoMgov/s1600/Photo0141.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHA_IYwEHr46uFQCHobweYn4cXol9x5wfKSy_5-4rGf4t8HXavonX6WGMKkCz42v_JMwmhdSsdXSGFAJ3jefSlCsqZIMAyqIbCPQ2ZTJ7wqZEFRlS0naTVVedDgselzi3DDlySNGRoMgov/s200/Photo0141.jpg" width="150" /></a></div><br />
<br />
Letak topping paipkan campuran sos cili, tomato n mayonis.. Rehatkan selama 30 minit (masa nie bolehla panaskan oven dulu pada suhu 200darjah Celcius). Bakar dalam oven dengan suhu 190 darjah Celcius dalam masa 15 minit atau warna kekuningan..<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgirRFpUyrGoRCxyocNAvm5xQdzBJRUtoDQqjG0yf5_Eu_oPEqVLXgsuc153y2k5UzWcrYKLwkyZWniLpCFLTdwBjZM5hFSOOzu-dKvK0uB0BLzWCWObBlrDii5VcR11cEQqtoN__lX_55s/s1600/Photo0143.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" nx="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgirRFpUyrGoRCxyocNAvm5xQdzBJRUtoDQqjG0yf5_Eu_oPEqVLXgsuc153y2k5UzWcrYKLwkyZWniLpCFLTdwBjZM5hFSOOzu-dKvK0uB0BLzWCWObBlrDii5VcR11cEQqtoN__lX_55s/s200/Photo0143.jpg" width="150" /></a></div><br />
Yeah2.. dah siap..<br />
Sediakan di hidang masa minum petang atau breakfast..<br />
<br />
Yummy..<br />
<br />
<br />
<br />
SELAMAT MENCUBA...!!!Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6887776948416314242.post-32684427274226795732010-10-21T01:36:00.000-07:002010-10-21T01:36:15.124-07:00Dapur Kecil Tapi BerasapAssalamualaikum wbt...<br />
<br />
Thanx to Lun yg cadangkan buat blog nie.. Kata nya boleh dia nak share2 resepi.. Kalau nak ikutkan, saya x pandai nak buat blog2 nie.. tp biler memikirkan apa yang kita selalu cakap pada murid "belajar, belajar, belajar", jadi saya pun ingin belajar macam mana nak buat blog nie.. <br />
<br />
Yang pasti, blog nie memang saya nak share sket resepi dan gmbr2 masakan yang saya buat.. walaupun resepi bukan 100% dari olahan saya tp apa salahnyer kalau kita sama2 berkongsi.. Tak rugi.. <br />
<br />
Dapur kat rumah saya hanya sebesar 3.5m X 3.5m shj.. walaupun kecil tp mcm2 ada..hehehe..<br />
Ada oven, mixer, food proceesor dan brg2 dapur yg ada di rumah lain jgk..<br />
Di dapur ini lah semuanyer bermula.. Buat piza, sandwich, sardin roll, biskut raya, cupcake, karipap dan yang terbaru sekali ialah roti sosej.. Semuanyer untuk di jual di sekolah.. Alhamdulillah, sambutan guru2 SK Sg. Kapit amat lah saya hargai.. Thank you so much..<br />
<br />
Saya berharap rakan2 sudi membaca blog sy nie.. Thanx a lot..Mama Rinahttp://www.blogger.com/profile/17435800465015714443noreply@blogger.com2